Microbiologia degli alimenti

MLA

Jay, James M, et al. Microbiologia Degli Alimenti. Springer Milan, 2009.

APA

Jay, J. M, Golden, D. A, Loessner, M. J, Pulvirenti, A., edited by Andrea Pulvirenti, e. by Andrea Pulvirenti, Falcone, P. M, Gala, E., Licciardello, F., & Pulvirenti, A. M. (2009). Microbiologia degli alimenti. Springer Milan.

Chicago

Jay, James M., David A Golden, Martin J Loessner, Andrea Pulvirenti, edited by Andrea Pulvirenti, P M Falcone, E Gala, F Licciardello, and A M Pulvirenti. Microbiologia Degli Alimenti. : Springer Milan, 2009.