Microbiology of fermented foods

Type:
boek
Titel:
Microbiology of fermented foods
Auteur:
Wood, Brian J. B.
Jaar:
1985
Taal:
Engels
Uitgever:
London : Elsevier applied science publ., 1985
Paginering:
2 v.: ill.
Plaatsnummer:
GKG.LWB.663 WOOD 85 (Graaf Karel de Goedelaan Kortrijk)
GKG.LWB.663 WOOD 85 (Graaf Karel de Goedelaan Kortrijk)
ISBN:
0853343349
Onderwerp:
Fermented foods Microbiology
Agrotechnology and Food Sciences. Food Sciences Food Physics
Permalink:
http://bibtest.howest.be/catalog/hws01:000230657