Yeasts for food and other purposes.

Type:
boek
Titel:
Yeasts for food and other purposes.
Auteur:
Johnson, Jeanne C.
Jaar:
1977
Taal:
Engels
Uitgever:
Park Ridge : Noyes, 1977
Paginering:
XI, 345 p. : ill.
Plaatsnummer:
GKG.LWB.664.872 JOHN 77 (Graaf Karel de Goedelaan Kortrijk)
ISBN:
0815506821
Onderwerp:
Gist
Gisting
Voedingsmiddelentechnologie
Permalink:
http://bibtest.howest.be/catalog/hws01:001919908