MARC Record
Leader
001
001928340
003
BE-GnUNI
005
20230803092349.0
008
080410s2006 ||||||||||||||||| ||dut||
020
a| 9789062286218
040
a| Howest
041
0
a| dut
080
a| 613.2
080
a| 641
080
a| 664
084
a| 614.4
2| vsiso
245
0
0
a| Voedselveiligheid in bedrijf.
260
a| Doetinchem :
b| Reed Business Information,
c| 2006.
300
a| 559 p. :
b| ill.
520
a| Dit boek biedt een compleet en actueel overzicht van alle zaken die spelen op het gebied van voedselveiligheid. Inhoud: wet- en regelgeving, overheidsbeleid, kwaliteitsborgsystemen (o.a. HACCP, ISO, BRC), calamiteitenprocedure, risicoanalyse en risicobeheersing, microbiologische, chemische en fysische risico's, controle en normen, trends, consumentenzaken en ethische aspecten.
650
7
a| Voedselveiligheid.
2| gtt
700
1
a| Wijtzes, T.,
d| ....-
0| (viaf)
700
1
a| De Groote, Y. G. M.,
d| ....-
0| (viaf)
700
1
a| Van Hagen, S. M. J.,
d| ....-
0| (viaf)
852
4
b| HWPNT
c| PENTA
j| PENTA.614.4 WIJT 06
p| 3010566
920
a| book