Handbook on Sourdough Biotechnology

Full text!
Type:
e-book
Titel:
Handbook on Sourdough Biotechnology
Auteur:
Gobbetti, Marco; Gänzle, Michael
Taal:
Engels
Uitgever:
Dordrecht Springer US 2013
ISBN:
1-4614-5424-7
1-4899-9189-1
1-4614-5425-5
1-283-93411-6
Permalink:
http://bibtest.howest.be/catalog/ebk03:2670000000316157